Le parti migliori di uno dei più antichi crostacei sono già pronte per essere servite o cucinate a piacere.
Caratterizzato da polpa fine, carni chiare, ricche di proteine e povere di grassi, Captain Byrd è in grado di arricchire qualsiasi piatto.
Anche Chatka si occupa della cattura di questi crostacei: pesca granchi giganti nelle gelide e incontaminate acque del mare di Ochotsk, in Russia.
Ha conquistato la sua fama grazie alle sue carni deliziose e tenere: un prodotto realmente gourmet che contiene un alto valore nutrizionale.
Un procedimento sostenibile utilizza le risorse naturali a un ritmo tale che esse possano rigenerarsi naturalmente. Da troppo tempo, però, l’Uomo consuma le risorse del Mare più rapidamente di quanto esso sia in grado di rigenerarne. È necessario, se non indispensabile, uno sforzo collettivo per adattare il consumo umano di queste risorse entro un livello di sviluppo sostenibile. Per questo Icat Food ha sviluppato, insieme ai suoi fornitori, una Politica di Approvvigionamento Sostenibile ispirata ai principi del Codice di Condotta per la Pesca Responsabile della Fao.
Un procedimento sostenibile utilizza le risorse naturali a un ritmo tale che esse possano rigenerarsi naturalmente. Da troppo tempo, però, l’Uomo consuma le risorse del Mare più rapidamente di quanto esso sia in grado di rigenerarne. È necessario, se non indispensabile, uno sforzo collettivo per adattare il consumo umano di queste risorse entro un livello di sviluppo sostenibile. Per questo Icat Food ha sviluppato, insieme ai suoi fornitori, una Politica di Approvvigionamento Sostenibile ispirata ai principi del Codice di Condotta per la Pesca Responsabile della Fao.
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