Il salmone Pink Seal viene pescato in Canada, uno dei migliori ecosistemi al mondo per ricchezza di fauna e foreste.
Il salmone rosa, una delle varietà più apprezzate, ha carni più magre che si prestano a essere consumate al naturale.
Viene cotto direttamente nella scatola, per mantenerne intatti proteine e sapore.
Un procedimento sostenibile utilizza le risorse naturali a un ritmo tale che esse possano rigenerarsi naturalmente. Da troppo tempo, però, l’Uomo consuma le risorse del Mare più rapidamente di quanto esso sia in grado di rigenerarne. È necessario, se non indispensabile, uno sforzo collettivo per adattare il consumo umano di queste risorse entro un livello di sviluppo sostenibile. Per questo Icat Food ha sviluppato, insieme ai suoi fornitori, una Politica di Approvvigionamento Sostenibile ispirata ai principi del Codice di Condotta per la Pesca Responsabile della Fao.
Un procedimento sostenibile utilizza le risorse naturali a un ritmo tale che esse possano rigenerarsi naturalmente. Da troppo tempo, però, l’Uomo consuma le risorse del Mare più rapidamente di quanto esso sia in grado di rigenerarne. È necessario, se non indispensabile, uno sforzo collettivo per adattare il consumo umano di queste risorse entro un livello di sviluppo sostenibile. Per questo Icat Food ha sviluppato, insieme ai suoi fornitori, una Politica di Approvvigionamento Sostenibile ispirata ai principi del Codice di Condotta per la Pesca Responsabile della Fao.
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